Avokádo rozlupneme, odstránime kôstku a dužinu vydlabeme do misky. Vidličkou rozmačkáme dužinu na kašu a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby avokádová zmes nezhnedla a ostala pekne zelená. Podľa chuti osolíme a okoreníme, pridáme lyžicu smotany, prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Dáme na chvíľu do chladničky.