Bravčové plátky na cesnaku Recepty.pozri.sk Dobré recepty na každý deň

Kategória Mäso / Bravčové mäso

Bravčové plátky na cesnaku

Počet porcií :

Doba prípravy :

90 min.

Spôsob prípravy :

Pečenie

Ingrediencie :

pliecko bravčové 500 g
slanina 2 - 3 plátok
zemiak 1 ks
cibuľa 1 ks
cesnak 12 strúčik
mleté čierne korenie
soľ
drvená rasca
olej

Postup prípravy :

Umyté mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie plátky, ktoré z oboch strán jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a posypeme drvenou rascou. Cibuľu (väčšiu) aj cesnak ošúpeme a nakrájame na kolieska. Slaninu nakrájame na drobné kocky. Na dno pekáča dáme trocha oleja, naukladáme mäsové plátky, ktoré posypeme kúskami slaniny a nahusto pokryjeme pripravenou cibuľou. Mäso osmažíme z oboch strán vo vopred vyhriatej trúbe (na 250 °C), potom pridáme cesnak, mäso podlejeme vodou (vody pridáme viac, aby nám vzniklo veľa šťavy) a teplotu v trúbe znížime na 200 °C. Pekáč prikryjeme a mäso dusíme domäkka. Ak je potrebné, tak počas dusenia ešte pridáme vodu. Po udusení mäso preložíme z pekáča do hrnca a šťavu, ktorá nám vznikla po pečení a dusení zlejeme (spolu s kúskami ešte nerozvarenej cibule a cesnaku) a rozmixujeme. Rozmixovanú mäsovú šťavu prilejeme do hrnca k mäsu, pridáme jeden najemno nastrúhaný zemiak a spolu ešte prevaríme, aby nám šťava zhustla (stačí 10 - 15 minút). Ak je potrebné, tak šťavu dochutíme soľou a korením.

Doporučené prílohy :

knedľa, varené zemiaky

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

<< Späť

Pozri.skon

Registrovať/Vložiť recepty/Vytvoriť kuchársku knihu
Poslať heslo

Recepty podľa kategórie
[Bezmäsité jedlá] [Cestoviny a pizza] [Mäso] [Múčniky a dezerty] [Nápoje a sirupy] [Omáčky] [Polievky] [Predkrmy a chuťovky] [Prílohy a nátierky] [Recepty pre deti] [Ryby]

Vyhľadávanie recepty
Podľa názvu
Najnovšie recepty
Najlepšie hodnotené recepty
Poslať známym
Vytlač tento recept

Kuchárska kniha
Počet uživateľov, ktorý si vložili tento recept do kuchárskej knihy 1
Pridať tento recept do kuchárskej knihy
Chcete mať svoje recepty prehľadne na jednom mieste? Zaregistrujte sa a môžete jediným kliknutím pridať recept do vlastnej kuchárskej knihy. V prípade, že ste už registrovaný, stačí sa prihlásiť.

Hodnotenie tohoto receptu - pridaj tvoje hodnotenie!

Aktuálne 1.9/5
1
2
3
4
5

1.9/5 počet hlasovaní: 25

Správy
Upracte si v tele

BRATISLAVA 22. mája (WBN/PR) - Nedostatok pohybu v zime a nadmerné prejedanie sa vedú k oslabeniu správneho fungovania pečene a žlčníka. Aj preto už naši predkovia odporúčali každoročnú...

ďaľšie novinky >>>