Rezne vyklepeme, okoreníme, osolíme a opečieme na oleji z oboch strán. Cibuľu nákrájanú na mesiačiky poukladáme na pekáč a podlejeme trochou oleja, na ktorom sme opiekli mäso. Mäso naukladáme na cibuľu a zalejeme tatárkou omáčkou. Obložíme pokrájanou klobáskou. Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 30 minút. Podávame s tarhoňou, zemiakmi alebo ryžou.