V mlieku necháme asi 10 minút napučať želatínu, potom ju pomali nad parou zohrievame až do úplného rozpustenia. Vyšľaháme šlahačkovú smotanu dotuha. Kyslé smotany vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom a pridáme šľahačku. Do vzniknutého smotanového krému zľahka a postupne vmiešavame želatínu.
Nalejeme do misiek a necháme v chlade 2 hodiny tuhnúť.