Zo sušených fíg odstránime tvrdé stopky, ktoré vyhodíme. Figy pokrájame na drobno, zmiešame s mletými orechmi, vytlačenou šťavou s pomarančov a rumom. Masu dobre premiešame a necháme chvíľu v chladničke stuhnúť. Potom z hmoty tvarujeme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanej čokoláde. Guľky kladieme do papierových košíčkov.