Francúzske zemiaky
|
| Počet porcií : |
4 |
Doba prípravy :
|
70 min. |
| Spôsob prípravy : |
Pečenie |
Ingrediencie : |
zemiaky 7 ks točená saláma 25 dkg klobása 1 ks vajcia 4 ks cibuľa 1 ks smotana kyslá 250 g soľ 1 káv. lyžička drvená rasca 1 káv. lyžička čierne mleté korenie 1 káv. lyžička červená mletá paprika 1/2 káv. lyžička olej 1 pol. lyžica strúhanka 1 pol. lyžica maslo na vymazanie
| |
| Postup prípravy : |
| Zemiaky uvaríme v šupke takmer domäkka, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Taktiež si vopred nakrájame aj točenú salámu, klobásu a tri natvrdo uvarené vajíčka. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a orestujeme na oleji. Smotanu v miske zmiešame s jedným surovým vajíčkom a primiešame aj orestovanú cibuľu.
Zapekaciu misu alebo malý plech vymažeme maslom a jemne posypeme strúhankou. Naukladáme vrstvu zemiakov, posolíme, pokoreníme, pridáme trocha drvenej rasce a mletej červenej papriky. Na zemiaky naukladáme vajíčka, salámu a klobásu. Zalejeme polovicou smotany. Jednotlivé vrstvy ešte raz zopakujeme pričom poslednou vrstvou budú zemiaky, ktoré zalejeme zvyšnou smotanou. Pečieme v rozohriatej trúbe na 200 °C asi 40 – 45 minút. |
|
| Doporučené prílohy : |
kyslé uhorky |
Obtiažnosť prípravy :
|
Nízka náročnosť |