Vyšľahané vaječné bielka zmiešame s kryštálovým cukrom, vodou, vaječnými žĺtkami, múkou zmiešanou s práškom do pečiva, kakaom a dôkladne premiešame. Nakoniec zamiešame nadrobno posekané vlašské orechy. Cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný menší plech a pečieme 30 minút pri teplote 190°C. Vychladnuté cesto vyklopíme z plechu, pozdĺžne prerežeme na dve časti a potrieme ríbezľovým lekvárom. Naplnené znova spojíme, pokrájame na rezy a posypeme práškovým cukrom.