Koložvárska kapusta Recepty.pozri.sk Dobré recepty na každý deň

Kategória Mäso / Iné a mleté mäso

Koložvárska kapusta

Počet porcií :

Doba prípravy :

90 min.

Spôsob prípravy :

Varenie

Ingrediencie :

mleté bravčové mäso 500 g
kvasená kapusta 700 g
ryža 350 g
smotana kyslá 250 g
cibuľa 2 ks
cesnak 2 strúčik
olej
soľ
rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie

Postup prípravy :

Mleté bravčové mäso osolíme, okoreníme, pridáme rascu. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, speníme a pridáme mäso, ktoré narýchlo opražíme a následne podusíme. Ku koncu dusenia primiešame pretlačený cesnak. Kvasenú kapustu precedíme a narežeme na menšie kúsky. V druhom hrnci si na oleji speníme cibuľu s mletou červenou paprikou, pridáme kapustu, trocha podlejeme vodou, mierne osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Ryžu opražíme na oleji, osolíme, podlejeme vodou a uvaríme takmer domäkka. Pekáč si mierne naolejujeme, navrstvíme polovicu podusenej kapusty, na kapustu navrstvíme mäso zmiešané s ryžou a znova navrstvíme zvyšnú kapustu. Celé prelejeme kyslou smotanou zmiešanou s lyžičkou mletej červenej papriky. Pečieme v trúbe na 200 °C prikryté alobalom asi 20 minút, potom odokryjeme a necháme ešte asi 25 minút zapiecť.

Doporučené prílohy :

Chlieb, varené zemiaky.

Obtiažnosť prípravy :

Stredná náročnost

Poznámky :

Na mäsovú zmes môžeme pre výraznejšiu chuť pridať jednu až dve na kolieska nakrájané klobásy (najlepšie pikantné ). Miesto oleja môžeme použiť bravčovú masť.

<< Späť

Registrovať/Vložiť recepty/Vytvoriť kuchársku knihu
Poslať heslo

Recepty podľa kategórie
[Bezmäsité jedlá] [Cestoviny a pizza] [Mäso] [Múčniky a dezerty] [Nápoje a sirupy] [Omáčky] [Polievky] [Predkrmy a chuťovky] [Prílohy a nátierky] [Recepty pre deti] [Ryby]

Vyhľadávanie recepty
Podľa názvu
Najnovšie recepty
Najlepšie hodnotené recepty
Poslať známym
Vytlač tento recept

Kuchárska kniha
Počet uživateľov, ktorý si vložili tento recept do kuchárskej knihy 16
Pridať tento recept do kuchárskej knihy
Chcete mať svoje recepty prehľadne na jednom mieste? Zaregistrujte sa a môžete jediným kliknutím pridať recept do vlastnej kuchárskej knihy. V prípade, že ste už registrovaný, stačí sa prihlásiť.

Hodnotenie tohoto receptu - pridaj tvoje hodnotenie!

Aktuálne 3.9/5
1
2
3
4
5

3.9/5 počet hlasovaní: 147