Patizónové placky
|
| Počet porcií : |
6-8 |
Doba prípravy :
|
80 min. |
| Spôsob prípravy : |
Vysmážanie |
Ingrediencie : |
patizón 1 ks zemiaky 5 ks vajcia 1 ks múka polohrubá 2 pol. lyžica múka hladká 1 pol. lyžica strúhanka 1 pol. lyžica cesnak 2 strúčik soľ 1 káv. lyžička podravka 1 káv. lyžička mleté čierne korenie 3/4 káv. lyžička majorán 1 pol. lyžica olej na vyprážanie
| |
| Postup prípravy : |
| Očistený patizón a zemiaky nastrúhame na strúhadle, pridáme soľ a premiešame. Necháme desať minút odstáť a vylejeme prebytočnú šťavu, ktorá nám pustila. Primiešame vajíčko, múku, strúhanku, prelisovaný cesnak, podravku, mleté čierne korenie a majorán do redšieho cesta. Dobre premiešame a necháme v chlade chvíľu odstáť, potom vyberieme a znova premiešame. Na rozpálený olej kladieme lyžicou kôpky cesta a vytvárame placky. Na miernom ohni placky z oboch strán opečieme do zlatista tak, aby boli okraje chrumkavé. |
|
| Doporučené prílohy : |
Tatárska omáčka, smotana, zelenina. |
Obtiažnosť prípravy :
|
Stredná náročnost |
| Poznámky : |
| Miesto patizónu môžme použiť aj tekvicu, alebo obe zeleniny zkombinovať. |