Papriky umyjeme, odrežeme vrchnú časť (tak aby sa dali plniť) a očistíme od semiačok. Zelenú časť z odrezaného vršku nakrájame na malé kocky.
Z tvarohu, žĺtka a lučiny (môžeme použiť aj kocku iného mäkkého syra) pripravíme zmes, primiešame kocky papriky (z odrezaných vrškov) a zmes dochutíme soľou, korením a bazalkou. Papriky naplníme zmesou a uzavrieme plátkom údeného syra. Poukladáme na maslom vymazanú ohňovzdornú mysu a zalejeme so smotanou zmiešanou s mletou červenou paprikou. Zapečieme v trúbe (10 – 15 minút prikryté, potom odokryjeme a necháme zapiecť ešte asi 20 minút).