Vo vodnom kúpeli zohrejeme med, pridáme jedno vajce, maslo, cukor, mlieko, rum, kakao a dôkladne vyšľaháme. Zmes necháme mierne vychladnúť, pridáme múku s práškom do perníka a vypracujeme vláčne cesto. Cesto rozdelíme na dve časti, ktoré vyvaľkáme na pláty, potrieme plnkou, zvinieme, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sekanými orechmi a na vymazanom plechu (alebo použijeme papier na pečenie) vo vopred vyhriatej trúbe pomaly upečieme (asi 30 minút). Plnka: Zmiešame lekvár s rumom a mletými orechmi. Ak je plnka príliš hustá, pridáme zopár kvapiek citrónovej šťavy alebo teplej vody.