Vyprážané enciánové fašírky
|
| Počet porcií : |
2 - 3 |
Doba prípravy :
|
30 min. |
| Spôsob prípravy : |
Vysmážanie |
Ingrediencie : |
encián 2 ks mladá cibuľka 3 ks šunka 150 g vajcia 2 ks strúhanka soľ mleté čierne korenie olej
| |
| Postup prípravy : |
| Encián s bielou plesňou (220 g) nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a šunku, vajíčka, soľ, mleté čierne korenie a zahustíme strúhankou (na uvedené množstvo postačí cca 5 lyžíc strúhanky). Masu dobre premiešame a v dlaniach formujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Na rozpálenom oleji fašírky z oboch strán vypražíme. |
|
| Doporučené prílohy : |
zemiaková kaša |
Obtiažnosť prípravy :
|
Nízka náročnosť |
| Poznámky : |
| Uvedené množstvo surovín postačí približne na osem stredne veľkých fašírok. |