Uvaríme si nálev: vo vode rozmiešame cukor, ocot, a nakladač (Deko alebo Zelko). Necháme prevrieť a ešte 5 min. povaríme. Potom odložíme vychladnúť. Pripravíme si poháre, uhorky poumývame, očistíme mrkvu a cesnak, mrkvu si nakrájame na kolieska. Na spodok každého 0,7 l pohára dáme 3 ks nového a 3 ks celého čierneho korenia. Potom do pohára vtlačíme uhorky, medzi ne dáme 3 – 4 kolieska mrkvy a jeden strúčik cesnaku, zalejeme vychladnutým nálevom, poháre uzavrieme a vo väčšom hrnci sterilizujeme (asi 10 minút od zovretia). Vyberieme a poháre necháme vychladnúť. Uvedené množstvo uhoriek a nálevu vystačí cca na 10 pohárov (0,7 litrových).