Filety z tresky umyjeme, osušíme, z oboch strán jemne osolíme, okoreníme čerstvo namletým korením a drveným kmínom. Cibuľu a pór očistím, nakrájame na kolieska. Na rozpálenom oleji tresku z oboch strán opečieme (stačí 3 - 4 minúty z každej strany), pridáme nakrájanú cibuľu a pór, prikryjeme a ešte krátko podusíme (približne 10 minút). Hotovú tresku vytiahneme a uložíme na teplé miesto. Do výpeku k podusenej cibuli a póru pridáme maslo, zaprášime hladkou múkou a dobre premiešame, pridáme trocha vody a ešte chvíľu povaríme (8 minút). Tresky z filety na tanieri prelejeme pórovou omáčkou.