Kyslejšie jablká očistíme a najemno postrúhame, jablkovú šťavu zlejeme. K jablkám pridáme víno, citrónovú šťavu, pasirované banány a všetko zmiešame. Vyšľaháme šľahačku a postupne ju vmiešavame do masy. S piškótami dáme do dezertných pohárov a necháme chvíľu schladiť.