Žĺtka rozmiešame s rozohriatym medom, drvenými klinčekmi, škoricou a polovicou prášku do pečiva. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne do neho zašľaháme cukor a mleté orechy, primiešame múku a druhú polovicu prášku do pečiva. Túto snehovú časť cesta vmiešame do medovej zmesi. Cesto rozotrieme na vymazaný a jemne múkou vysypaný menší plech a posypeme sekanými orechmi. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 190°c približne 25 – 30 minút. Vychladnuté pokrájame.