Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto na vaničku (t.j. cesto rozvaľkáme na väčší rozmer ako je plech - aby po prenesení lístkového cesta na plech okraje cesta prečnievali smerom nahor a zachytávali tak redšiu tvarohovú plnku). Väčší plech jemne naolejujeme a vystleme nachystaným rozvaľkaným lístkovým cestom. Tvaroh zmiešame spolu so žĺtkami, pridáme 15 dkg kryštálového cukru, vanilkový cukor, zlatý klas, mlieko, všetko spolu premiešame a vylejeme na lístkové cesto. Rovnomerne posypeme hrozienkami. Pečieme vo vopred predhriatej rúre (190 °C) až kým tvarohová hmota nezhustne a cesto nechytí po bokoch farbu (asi 25 – 30 minút). Potom vyšľaháme bielka a 15 dkg kryštálového cukru, natrieme na horúci koláč a dáme do trúby zapiecť (cca 10 minút). Vychladnuté pokrájame.