V hrnčeku si rozmiešame kakaový prášok a 2,5 dcl mlieka a rumom, v druhom hrnčeku zvyšné 1 dcl mlieka a rozpustnú kávu. Vajíčka vymiešame s cukrom do peny a postupne primiešame múku s práškom do pečiva, pridáme pripravené kakao a kávu, rozpustené vlažné maslo, olej a všetko dobre premiešame - vznikne nám hustejšie cesto. Cesto dáme na vymazaný a múkou vysypaný plech a rozotrieme po celej ploche plechu. Pečieme v trúbe na 180 stupňov 15 minút. Rozpustíme čokoládu, chvíľu počkáme aby nebola horúca a premiešame ju so smotanou. Natrieme na vychladnutý koláč, posypeme kokosom a pokrájame na trojuholníčky.