Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a zalejeme polovicou vopred zohriatej smotany. Miešame až kým sa čokoláda celkom nerozpustí. Dolejeme zvyšok smotany, premiešame a celé do horúca prehrejeme. Odstavíme z ohňa, primiešame koňak, čokoládu prejeme do dvoch šálok a posypeme škoricou.