Žĺtka s cukrom vymiešame do penista, pridáme múku a vyšľahané bielka. Primiešame kondenzované ovocie, orechy a čokoládu. Vymiešané cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný väčší srnčí chrbát. Pečieme 50 minút (na 200 °C). Mierne vychladnuté vyklopíme z formy. Krájame na pláty, ktoré môžeme pred podávaním ešte ozdobiť čokoládovou polevou.