Zmiešame múku so zmäknutou Herou, pridáme najemno nastrúhaný údený syr a vypracujeme cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chlade chvíľu odležať. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto a vykrajujeme menšie kolieska (koláčiky), ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie. Koláčiky potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 180 °C približne 12 – 15 minút (podľa veľkosti koláčikov) do zlatista. Ešte za horúca posolíme.