Na hrubšom strúhadle nastrúhame umyté reďkvičky, pridáme tvarohový syr Lučina (alebo Žervé) a nadrobno nasekanú pažítku. Dobre premiešame a dochutíme soľou. Necháme v chlade odstáť. Natierame na bagetky, tmavé pečivo, alebo čerstvý chlieb. Môžeme ozdobiť akoukoľvek zeleninou.