Hladkú a polohrubú múku zmiešame s práškovým cukrom a štipkou soli. Prilejeme kvások (vopred si ho pripravíme z vlažného mlieka, droždia a lyžičky kryštálového cukru), vaječné žĺtka, roztopené maslo a rum. Vypracujeme cesto, na doske rozvaľkáme (približne na hrúbku 1,5 cm) a vykrajujeme kolieska (napr. stredne veľkým pohárom). Prikryjeme suchou utierkou a necháme na teplom mieste 30 min. nakysnúť. Po vykysnutí urobíme v strede každej šišky prstami jamku (neprederavíme) a vysmažíme z oboch strán v rozpálenom oleji (najskôr jamkou dolu). Vysmažené necháme odstáť na savom obrúsku, pocukrujeme (zmiešame jemný vanilkový cukor s lyžičkou práškového) a do jamiek dáme džem.