Slivky si vopred umyjeme, vykôstkujeme, posypeme dvoma polievkovými lyžicami kryštálového cukru a mletou škoricou, dobre premiešame a dáme na troche vody podusiť.
Z kvásku (mlieko, droždie a lyžička kryštálového cukru), múky, soli, práškového cukru, žĺtka a oleja vypracujeme cesto na kysnutý koláč. Keď cesto vykysne, rozvaľkáme ho na naolejovaný plech na asi na hrúbku 1,5 cm a necháme ešte chvíľu na plechu vykysnúť. Cesto potrieme šťavou, ktorá nám pustila pri dusení sliviek, husto poukladáme rozpolene slivky kožkou na cesto, posypeme škoricovým cukrom a mrveničkou pripravenou z hladkej múky, práškového cukru a masla. Pečieme asi 30 minúť pri teplote 180 stupňov.
Obtiažnosť prípravy :
Stredná náročnost
Poznámky :
Cesto je možné posypať aj mletými orechmi, zmiešanými s práškovým cukrom a škoricou. Keď máme tvaroh môžeme tvaroh rozotrieme so žĺtkom, cukrom, citrónovou kôrou alebo škoricou a dať ho na vykysnuté cesto pod slivky ktoré už len pocukrujeme kryštálovým cukrom.