• Dnes je: Utorok 03. augusta 2021 meniny má Jerguš

Rýchly mandarínkový zákusok

Doba prípravy :

40 min.

Spôsob prípravy :

Pečenie

Ingrediencie :
múka polohrubá 5 pol. lyžica
cukor práškový 5 pol. lyžica
vajcia 5 ks
kakao 2 pol. lyžica
mandarínky 8 ks
Pudingový krém:
mlieko 500 ml
zlatý klas 1 ks
cukor vanilkový 1 ks
cukor práškový 5 pol. lyžica
maslo 150 g
Postup prípravy :
Vaječné žĺtky rozmiešame s cukrom do penista, pridáme múku, kakao a postupne zľahka vmiešame vyšľahané vaječné bielka. Cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a vo vopred vyhriatej trúbe (na 180 °C) pečieme asi 10 minút. Ešte teplé cesto vyklopíme na navlhčenú utierku, opatrne stiahneme papier na pečenie a zavinieme do mierne navlhčenej utierky (ako by sme robili roládu). Z mlieka, vanilkového cukru a Zlatého klasu pripravíme hustý vanilkový puding, ktorý za občasného premiešania necháme vychladnúť. Zatiaľ vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom a pridáme do vychladnutého pudingu. Dôkladne spolu premiešame (prípadne pudingový krém vyšľaháme šľahačom). Vychladnuté cesto rozvinieme a natrieme pudingovým krémom. Na pudingový krém (na kraj rolády) poukladáme (tesne vedľa seba) ošúpané čerstvé mandarínky, cesto opäť zavinieme a dáme do chladu stuhnúť Stuhnuté krájame na pláty.

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

Recepty naše tipy

Prečo sa prejedáme a ako zastaviť obžerstvo.