Mäso, slaninu a pečeň premlieť na hustom mlynčeku dva krát, pridať tuk (my ešte potom rozmixujeme všetko na mixéri aby bola jemnejšia), dochutíme soľou a mletým korením podľa chuti, dáme do štvrťkilových konzerv - krabíc (cca 30 ks), prípadne zaváraninových pohárov na závit a variť 2 hodiny v kotli (prípadne vo väčšom hrnci).