• Dnes je: Utorok 21. januára 2020 meniny má Vincent

Lahodné malinové kocky

Doba prípravy :

55 min.

Spôsob prípravy :

Pečenie

Ingrediencie :
múka hladká 300 g
cukor kryštálový 250 g
žĺtok vaječný 3 ks
bielok vaječný 6 ks
maslo 200 g
maliny 250 g
blanžírované sekané mandle 50 g
mlieko 5 pol. lyžica
prášok do pečiva 1 sáčok
Postup prípravy :
Z múky zmiešanej s práškom do pečiva, zmäknutého masla, vaječných žĺtkov a mlieka vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na tenší plát. Plát cesta dáme na maslom vymazaný a múkou vysypaný menší plech a vo vopred vyhriatej rúre upečieme doružova (20 – 25 min. na 200 °C). Z bielkov vyšľaháme sneh, postupne pridávame aj cukor a spolu došľaháme celkom dotuha. Primiešame maliny (ak sú väčšie, nakrájame ich na polovice) a túto bielkovú masu rovnomerne rozotrieme na predpečený plát cesta. Posypeme posekanými mandľami a vložíme do rúry dopiecť (teplotu znížime na 160 °C a pečieme približne 20 minút). Po dopečení necháme koláč vychladnúť a nakrájame na kocky.

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

Poznámky :
Mandle môžeme pred posypaním ešte krátko na panvici opražiť. Miesto sekaných mandlí je možné taktiež použiť mandlové lupienky, alebo nasekané lieskovce.

Recepty naše tipy

Prečo sa prejedáme a ako zastaviť obžerstvo.