Lososa očistíme a pokrájame na filety, pokvapkáme šťavou z polovice limetky a necháme chvíľu odstáť. Následne osolíme, jemne okoreníme a ochutíme bazalkou. Lososa vložíme do maslom vymazanej zapekacej nádoby a na každú filetu poukladáme na malé kúsky pokrájané maslo. Pečieme zakryté alobalom pri teplote 180 stupňov asi 20 minút, potom alobal odstránime a necháme piecť ešte 10 minút. Hotové prelejeme na tanieri studenou vínovou zálievkou, ktorú si pripravíme nasledovne: spolu zmiešame víno, olivový olej, trochu šťavy z limetky, prelisovaný cesnak, soľ a bazalku.