Vopred si uvaríme údené mäso a vychladnuté nakrájame na kocky. Slaninu nakrájanú na menšie kúsky opražíme. Rožky nakrájame a polejeme vývarom z údeného mäsa (asi 1 dcl). Nasiaknuté vývarom ich zmiešame s pripraveným údeným mäsom, slaninkou, pridáme žĺtky, nasekanú petržlenovú vňať, jemne osolíme (nie veľa, lebo údené mäso je slané) a dochutíme korením. Masu dobre premiešame a nakoniec vmiešame vyšľahané bielka. Masu rozotrieme na olejom vymazaný plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej trúbe na 200 °C doružova.