V miske vidličkou rozmačkáme gaštanové pyré, pridáme rozdrvené piškóty, vanilkový a práškový cukor, zopár kvapiek rukovej esencie a roztopené maslo. Masu dôkladne vymiesime a tvarujeme menšie guľky, ktoré namáčame v čokoládovej poleve a necháme v chlade stuhnúť. Guľky poukladáme na papierové košíčky.