• Dnes je: Utorok 21. januára 2020 meniny má Vincent

Chutné orechové rezy

Doba prípravy :

70 min.

Spôsob prípravy :

Pečenie

Ingrediencie :
múka polohrubá 300 g
cukor práškový 220 g
mleté vlašské orechy 200 g
slivkový lekvár 200 g
Hera 200 g
vajcia 4 ks
mlieko 4 pol. lyžica
cukor škoricový 1 sáčok
prášok do pečiva 1/2 sáčok
soľ štipka
Postup prípravy :
Múku s práškom do pečiva zmiešame so 120 g práškového cukru, zmäknutou Herou, vaječnými žĺtkami, mliekom a vypracujeme cesto. Cesto necháme v chlade chvíľu odpočinúť a zatiaľ si vymažeme plech a vysypeme ho múkou. Cesto vyvaľkáme a opatrne prenesieme na väčší plech, potrieme lekvárom. Pripravíme si orechový sneh: vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli, pridáme zvyšok práškového cukru a jeden škoricový cukor a došľaháme dotuha. Do tuhého snehu pomaly vmiešame mleté orechy. Na lekvárové cesto lyžicou nanesieme orechový sneh a rovnomerne ho rozotrieme. Upečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 165°C približne 40 minút. Vychladnutý koláč pokrájame na rezy.

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

Poznámky :
Pokiaľ by sa cesto pri vaľkaní alebo prenášaní na plech trhalo, cesto na plechu prstami popritláčame k sebe, pri pečení sa krásne spojí v jeden celok.

Recepty naše tipy

Prečo sa prejedáme a ako zastaviť obžerstvo.