Fazuľu deň vopred namočíme. Zlejeme vodu, fazuľu prepláchneme, dáme do väčšieho hrnca. Pridáme čerstvú vodu, dve stredne veľké (vopred umyté) údené rebrá, bobkový list a celé korenie. Keď sú fazuľa a mäso takmer mäkké pridáme očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu.. Z oleja, nadrobno nakrájanej cibuli, múky a mletej papriky pripravíme zápražku, ktorú za stáleho miešania pridáme do polievky, primiešame nastrúhaný surový zemiak a varíme pokiaľ nie je fazuľa a mrkva celkom mäkká. Rebrá vyberieme z polievky, oberieme a obraté údené mäso vrátime do polievky nazad. Dochutíme soľou, pridáme majorán, roztlačený cesnak a už len krátko povaríme.