Bravčové rebierka umyjeme, osušíme, nasolíme a nakoreníme čerstvo namletým čiernym korením. Z vína, sójovej omáčky, oleja, citrónovej šťavy, prelisovaného cesnaku, korenia, mletej papriky, soli a sušenej bazalky pripravíme marinádu do ktorej naložíme mäso a necháme v chlade odležať (najlepšie vopred cez noc). Namarinované rebierka poukladáme na plech a podlejeme marinádou, ktorá nám zvýšila. Prikryté dusíme v trúbe na 200 °C domäkka (približne 40 minút), potom rebierka odokryjeme a dopečieme (približne 30 - 40 minút). Počas pečenia otáčame a polievame výpekom z marinády, prípadne ak je potrebné podlejeme ešte vodou.