Kokosové pusinky

Kategória: Múčniky a dezerty Koláče a torty

Počet porcií :

Doba prípravy :

50 min.

Spôsob prípravy :

Pečenie

Ingrediencie :

vaječné bielka 6 ks
cukor práškový 350 g
strúhanka 100 g
strúhaný kokos 200 g

Postup prípravy :

Do hrnca nad paru dáme sneh z vyšľahaných bielkov, postupne vmiešame cukor, strúhanku a na koniec kokos. Masu dobre premiešame a odstavíme z pary. Čajovou lyžičkou robíme z pripravenej masy kôpky (použijeme papier na pečenie). Pomaly pečieme v trúbe (na 150 °C) približne 20 minút, až kým kokosové pusinky nezačnú ružovieť.

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

Poznámky :

Kokosové pusinky pečieme pomaly a sledujeme, kedy začnú meniť farbu. Ak by sme ich nechali v trúbe dlho, vysušia sa a budú príliš tvrdé. Kokosové pusinky môžeme nechať bez ozdobovania, namáčať vršky v čokoládovej poleve, alebo (ak ich robíme menšie) ich môžeme po vychladnutí spájať do dvojíc (plochou spodnou časťou ich zlepiť lekvárom, prípadne ešte namočiť polovice do čokolády). Uvedené množstvo surovín postačí na približne 50 kokosových pusieniek (dva veľké plechy na pečenie).