Bravčové rebierko si okoreníme, osolíme a dáme na polovicu pekáča piecť. Na druhú polovicu pekáča dáme ostrúhané zemiaky pokrájané na kocky, ktoré si okoreníme korením na zemiaky. Pekáč je vymastený olejom, aby sa nám to nepripieklo. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej trúbe. Medzitým si nakrájame červenú kapustu a dáme ju do hrnca dusiť, osolíme a samozrejme pridáme aj kmín podľa chuti. Potom podlejeme a dusíme ďalej, až kým nezmekne. Keď kapusta zmäkne pridáme ocot a ešte dochutíme. Meké zemiaky a dopečené mäso vyberiem a naporcujeme na tanier s červenou kapustou.