Z väčšieho mäkkého avokáda vydlabeme dužinu, pridáme prelisovaný cesnak a tyčovým mixérom dohladka vymixujeme na pastu. Do vriaceho zeleninového vývaru primiešame avokádovú pastu, stíšime plameň, pridáme nadrobno nakrájané sušené paradajky a krátko povaríme. Dochutíme soľou a mletým korením.