V jednej nádobe premiešame kyslé mlieko (použila som nízkotučné acidko) a cukor do rozpustenia. Do väčšej misy nasypeme múku, jedlú sódu, škoricu, kakao a dobre premiešame, pridáme obľúbené kandizované ovocie (ja som použila brusnice, pomarančovú kôru a hrozienka), pridáme kyslé mlieko s cukrom a dobre premiešame. Následne prilievame olej (miešame až kým sa celkom nevstrebe) a štamprlík rumu. Väčší plech vyložíme papierom na pečenie, potrieme maslom a vysypeme múkou. Rovnomerne vylejeme cesto na plech a upečieme (35 - 40 minút). Pečieme v trúbe, ktorú sme si vopred vyhriali na 180 °C, pri vložení plechu však stiahneme teplotu na 160 °C . Upečený koláč vyklopíme, potrieme džemom a ozdobíme čokoládovou polevou.