Silné espresso zmiešame s Baileys (pripadne môžeme použiť aj iný, čokoládový, alebo orieškový likér) a necháme vychladnúť. Zmäknuté gaštanové pyré dôkladne prešľaháme s mascarpone v krém, do ktorého zľahka primiešame šľahačku. Pripravíme si stredne veľkú, vyššiu misu alebo vhodnú dózu (ja som použila sklenenú misu s rozmermi 17x17x7 cm) . Polovicu balenia piškót (100g) postupne z oboch strán namáčame v káve a ukladáme tesne vedľa seba na dno misy. Na piškóty navrstvíme polovicu gaštanového krému, uhladíme a postup zopakujeme aj so zvyškom surovín. Vrch bohato posypeme kakaom a dáme do chladničky aspoň na tri hodiny odležať. Krájame na štvorce.