Z vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Múku zmiešame so soľou, pridáme kvások, roztopené maslo a vypracujeme cesto, ktoré necháme aspoň hodinu na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru kruhu. Cestový kruh rozdelíme na osem rovnakých častí - trojuholníkov a každý jeden zvinieme do rožteka (smerom od širšej časti k užšej). Rožky kladieme na plech vystlatý papierom na pečenie. Rožky môžeme hore trochu pozdĺž narezať (tak, aby sa mierne pootvorili a získali sme tak väčšiu plochu). Necháme ešte chvíľu odstáť. Rožky natrieme rozšľahaným vajíčkom a na každý jeden dáme plátok slaniny a syra. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 180 °C približne 25 minút.