Vopred namočenú šošovicu zalejeme čistou vodou, pridáme bobkový list a dáme variť. Keď je šošovica do polomäkka uvarená, pridáme ošúpané a na menšie kocky nakrájané zemiaky, osolíme a varíme až kým nie sú zemiaky aj šošovica mäkké. Potom pridáme na kolieska nakrájaný párok. Kyslú smotanu dobre premiešame s mliekom a vlejeme do polievky. Z masla a múky si pripravíme zápražku, vlejeme do polievky, pridáme cukor a podľa potreby dosolíme. Už len krátko povaríme. Na záver dochutíme octom.