Zmäknuté maslo vymiešame s polovicou práškového cukru do penista, za stáleho miešania pridáme žĺtky a smotanu. Bielka zvlášť vyšľaháme so zvyškom práškového cukru a vanilkovým cukrom. Približne polovicu snehu z bielok zľahka vmiešame do maslovej hmoty, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a postupne aj zvyšok snehu z bielok. Polovicu cesta vlejeme (cesto je hustejšie, pomôžeme si lyžicou) do maslom vymazanej a múkou vysypanej bábovkovej formy, posypeme nasekanou čokoládou a zalejeme druhou polovicou cesta (do ktorého sme vmiešali kakao). Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 180 °C približne 50 – 60 minút.