Karé pokrájame na hrubšie rezníky a naklepeme. Horčicu, pretlak a paprikovú nátierku zmiešame, pridáme mletú papriku, korenie, soľ, worchester a celé to premiešame. Polovicu tejto zmesi zmiešame s rezňami a dáme odležať do chladničky. Najlepšie na 24 hodín. Potom ich vysmážame na panvici, alebo na grile, asi tak 15 až 20 minút. K vysmážanému rezniku pridáme omáčku a podávame s opečeným zemiakom, alebo chlebíkom.