Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky, zalejeme vodou, pridáme soľ, bobkový list a varíme kým nie sú zemiaky takmer mäkké. Vajíčka uvarené na tvrdo pokrájame. V mlieku zatrepeme múku, pridáme smotanu a dobre premiešame. Za stáleho miešania pridáme do polievky a necháme prevrieť. Po prevretí pridáme vajíčka, nasekaný kôpor, ocot (miesto octu môžeme použiť citrónovú šťavu) a podľa chuti dosolíme.