• Dnes je: Streda 24. februára 2021 meniny má Metej

Mrkvová polievka s hráškom a knedličkami

Kategória: Polievky

Počet porcií :

4

Doba prípravy :

20 min.

Spôsob prípravy :

Varenie

Ingrediencie :
mrkva 1 - 2 ks
sterilizovaný hrášok 300 g
zeleninový bujón 1 kocka
cibuľa 1 ks
olej 1 pol. lyžica
soľ
čierne mleté korenie
Knedličky:
vajce 1 ks
krupica 3 káv. lyžička
múka hrubá 1 káv. lyžička
cesnak 1 strúčik
soľ štipka
mleté čierne korenie štipka
majorán štipka
Postup prípravy :
Na oleji (môžeme nahradiť maslom) osmažíme nadrobno nakrájanú menšiu cibuľu, pridáme jednu až dve mrkvy nastrúhané na hrubšie rezance a krátko orestujeme. Zalejeme litrom horúceho zeleninového vývaru a varíme kým nie je mrkva takmer mäkká (asi 10 minút). Dochutíme soľou, štipkou korenia a pridáme scedený sterilizovaný hrášok. Z vajca, múky, krupice a prelisovaného cesnaku (nemusí byť) si vymiešame v hrnčeku cestíčko (dochutíme soľou, korením a majoránom). Do vriacej polievky pomocou malej lyžičky dávame cestíčko a tvoríme knedličky, ktoré krátko povaríme.

Obtiažnosť prípravy :

Nízka náročnosť

Recepty naše tipy

Prečo sa prejedáme a ako zastaviť obžerstvo.