Mäso nakrájame na kocky, jednu väčšiu cibuľu nakrájame nadrobno. Na oleji speníme dve tretiny pripravenej cibule, pridáme mletú červenú papriku, krátko orestujeme, pridáme nasolené a nakorenené mäso a prudko opražíme. Podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Kyslú kapustu nakrájame. V druhom hrnci na troške oleja opražíme zvyšok cibule, pridáme kapustu, jemne osolíme a okoreníme, pridáme celé korenie, bobkový list, podlejeme troškou vody (alebo šťavou z kapusty) a podusíme. Z takmer udusenej kapusty vytiahneme bobkové listy (ak sa nám chce loviť, tak aj celé korenie), pridáme polomäkké mäso (aj so šťavou, ktorú nám mäso pri dusení pustilo), pomiešame, pridáme štipku drvenej rasce a spolu dusíme pokiaľ nie je mäso úplne mäkké. V sladkej smotane dôkladne rozmiešame múku, pridáme ku kapuste s mäsom, dobre premiešame a varíme ešte 10 – 15 minút.