Žĺtky vymiešame s cukrom, citrónovou šťavou a najemno nastrúhanou citrónovou kôrou. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, zlatý klas, vodu a nakoniec zamiešame vyšľahané bielka. Cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 180 °C. Pečieme približne 40 – 50 minút. Vyklopenú, vychladnutú bábovku pocukrujeme práškovým cukrom.