Cesto na kapustníky: V teplom mlieku rozpustíme droždie a poprášime múkou. Do misky si pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto necháme vykysnúť. Ak nám cesto vykyslo pripravíme bochníčky tak, že vyvaľkáme cesto a plníme surovou kyslou kapustou. Naplnené poriadne pozatláčame a smažíme na oleji, alebo vo fritéze.