Kuracie prsia očistíme, umyjeme, vysušíme a narežeme na väčšie kusy. Osolíme a okoreníme korením na kura. Prikryjeme a necháme v chlade odpočinúť. Rožky nakrájame na malé kúsky, zalejeme mliekom a necháme dobre napiť. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme trocha mletej červenej papriky a majorán. Mäsovú zmes zmiešame s nasiaknutými rožkami, pridáme menšiu nastrúhanú cibuľu, prelisovaný cesnak, jedno vajíčko a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko spolu dobre premiešame. Misu na zapekanie alebo menší pekáč potrieme olejom a poukladáme kuracie kusy. Na kura navrstvíme zmes a rozotrieme po celej ploche. Pečieme v trúbe na 200 °C prikryté alobalom asi 35 minút, potom alobal odstránime a necháme piecť ešte 25 – 30 minút.