Plátky lososa nasolíme, jemne obalíme v múke a dáme na rozpálený olej, kde ich z oboch strán zvoľna opečieme. Na tanieri lososa prelejeme chrenovou omáčkou a ozdobíme plátkom citrónu (môžeme pridať aj brusnicový kompót). Omáčka: všetky prísady na omáčku zmiešame (chren pridávame nakoniec).